“綠水青山就(jiù)是金山銀山。”
“綠色生态是最大财富、最大優勢、最大品牌，一定要保護好(hǎo)。”
“以綠色發(fā)展引領鄉村振興是一場深刻革命。”
習近平總書記指明了“綠色發(fā)展”的方向(xiàng)。
從綠色理念到綠色發(fā)展，農業綠色發(fā)展取得了明顯成(chéng)效，化肥農藥不斷減量，連續4年實現負增長(cháng)，農業廢棄物資源化利用增多，耕地質量不斷提升，農業綠色發(fā)展支撐體系已逐漸建立。
然而，農業綠色發(fā)展僅僅才起(qǐ)步，還(hái)面(miàn)臨諸多困難和挑戰。綠色發(fā)展理念不夠深入，農業生産方式仍較粗放，綠色優質農産品供給不足，綠色發(fā)展激勵約束機制尚未健全，尤其農業面(miàn)源污染仍處在治存量、遏增量的關口，任務艱巨。
如何實現減污？實現綠色種(zhǒng)養循環要破哪些卡點？已有哪些經(jīng)驗可以複制，需要建立怎樣(yàng)的長(cháng)效機制？4月10日，一場關于種(zhǒng)養循環的國(guó)家級會(huì)議將(jiāng)在北京、廣州以視頻形式召開(kāi)，“種(zhǒng)養循環綠色技術産業化研讨會(huì)”彙聚政研商三方力量，探讨種(zhǒng)養結合農業破局之道(dào)。
破卡點：種(zhǒng)養結合減污增效
生态興則文明興。黨的十八大以來，習近平總書記高度重視生态文明建設，在多個場合反複強調“綠水青山就(jiù)是金山銀山”發(fā)展理念，要求堅定不移走以生态優先、綠色發(fā)展爲導向(xiàng)的高質量發(fā)展新路子。
“要科學(xué)認識和推進(jìn)農業綠色發(fā)展。”中國(guó)農業綠色發(fā)展研究會(huì)理事(shì)長(cháng)餘欣榮在《人民日報》發(fā)表以此爲題的文章。他指出，農業綠色發(fā)展是數字技術、生物技術發(fā)展的時(shí)代産物。随著(zhe)物聯網、大數據、區塊鏈等新一代信息技術和新型育種(zhǒng)、栽培技術的研發(fā)應用，農業生産技術正在由依靠增加肥、藥、水、勞動力等實現增産增收向(xiàng)減少肥、藥、水、勞動力等實現增産增收轉變。
早在2017年，國(guó)務院發(fā)布《關于創新體制機制推進(jìn)農業綠色發(fā)展的意見》。2021年，我國(guó)農業綠色發(fā)展專項規劃——《“十四五”全國(guó)農業綠色發(fā)展規劃》發(fā)布，爲農業綠色發(fā)展舉旗定向(xiàng)。2022年中央一号文件要求，加強農業面(miàn)源污染綜合治理，建設國(guó)家農業綠色發(fā)展先行區，開(kāi)展農業綠色發(fā)展情況評價。
綠色種(zhǒng)養循環是指通過(guò)促進(jìn)綠色種(zhǒng)養、循環農業發(fā)展，以推進(jìn)糞肥就(jiù)地就(jiù)近還(hái)田利用爲重點，以培育糞肥還(hái)田服務組織爲抓手，實現資源最大化利用。
“種(zhǒng)養循環是農業綠色發(fā)展的重要方式。”世界銀行貸款廣東農業面(miàn)源污染治理項目辦主任胡學(xué)應多年實踐建設環境友好(hǎo)型的綠色低碳農業，他認爲，需要認清養殖相對(duì)集中，但種(zhǒng)植相對(duì)零散的實際，關鍵在于打通種(zhǒng)養循環堵點，推動“糞污”變“糞肥”。
“種(zhǒng)養結合型畜牧業已成(chéng)爲我國(guó)在21世紀以來處理和利用畜牧業廢棄物的主推技術。”華南農業大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院副院長(cháng)、教授吳銀寶介紹，種(zhǒng)養結合就(jiù)是讓養殖業爲土壤及作物提供肥力和養分保障。
胡學(xué)應進(jìn)一步分析，種(zhǒng)養結合難點主要有兩(liǎng)方面(miàn)，一是種(zhǒng)植業處于相對(duì)零散階段，造成(chéng)了養殖業難與種(zhǒng)植業達成(chéng)直接的“對(duì)接”；二是生豬等畜禽養殖多集中在山區，由于地勢、地力等原因，很難開(kāi)展較大規模的種(zhǒng)植業。
種(zhǒng)養脫鈎的普遍問題讓養殖業和種(zhǒng)植業很難自主形成(chéng)内在的聯系，近年來，各地不斷在糞肥就(jiù)地就(jiù)近還(hái)田利用方面(miàn)進(jìn)行模式創新探索。
多地獲得中央财政資金扶持。2021年，農業農村部開(kāi)始開(kāi)展綠色種(zhǒng)養循環農業試點，第一批有279個試點縣。
創循環：就(jiù)近轉化減輕面(miàn)源污染
2021年7月1日，農業農村部種(zhǒng)植業管理司組織全國(guó)農業技術推廣服務中心和綠色種(zhǒng)養循環農業試點專家指導組發(fā)布了《2021年綠色種(zhǒng)養循環農業試點技術指導意見》（下稱“意見”），對(duì)種(zhǒng)養循環綠色發(fā)展指明方向(xiàng)，并提出了三大要求。
一是生産與生态兼顧，二是減量與增效協同，三是安全與有效并重。同時(shí)，對(duì)堆肥還(hái)田、沼渣還(hái)田、沼液還(hái)田以及商品有機肥生産等四大關鍵技術提出相應标準與施用指導方法。
據了解，綠色種(zhǒng)養循環農業試點項目創新了技術模式。在固體糞肥施用方面(miàn)，結合區域和作物特點，集成(chéng)熟化了一批農機農藝配套、基施追施統籌的技術模式，主要有“糞肥機械抛灑”“糞肥＋配方肥”“糞肥＋機械深施”等，應用面(miàn)積860多萬畝。在液體糞肥施用方面(miàn)，沼液重點采用罐車和管網輸送還(hái)田、“沼液＋水肥一體化”等方式，應用面(miàn)積460多萬畝。
位于河源市連平縣隆街鎮的深圳市五豐泰農業投資股份有限公司連平分公司五豐泰農業生态園（以下簡稱五豐泰公司），是廣東省第一批探索種(zhǒng)養循環一體化發(fā)展的農業企業之一，同時(shí)也是世界銀行貸款廣東農業面(miàn)源污染治理的第一批實施基地。
在“有機肥+測土配方施肥技術”的基礎上，五豐泰公司將(jiāng)禽畜養殖的廢液通過(guò)厭氧發(fā)酵、生化處理、過(guò)濾後(hòu)通過(guò)水肥一體化輸送管網，將(jiāng)有機液肥施用于蔬菜等作物的生長(cháng)，充分利用發(fā)揮物質循環作用，就(jiù)近高效解決畜禽養殖産生的糞污問題。
五豐泰公司總經(jīng)理李燕瑜介紹，五豐泰生态園生豬養殖年出欄量約在20000-25000頭，有機肥産量可達3000噸/年，菌液（沼）肥産量10萬噸 /年，蔬菜産量約3000噸/年，年節約化肥使用量約100噸。“既解決了環保問題，又能(néng)安心專注于生産，一舉兩(liǎng)得。”
就(jiù)近原則打造一個養殖場與種(zhǒng)植園有效結合的“畜-沼-肥-菜/果”循環産業體系被(bèi)認爲是直接高效的模式。
“糞污處理、運輸調配以及施用安全性等都(dōu)不是簡單的問題，而是系統性問題。”胡學(xué)應表示，立足養殖業和種(zhǒng)植業面(miàn)臨的實際問題，要想實現種(zhǒng)養循環全面(miàn)發(fā)展，需要政府大力推動第三方服務主體介入。
建機制：引進(jìn)第三方社會(huì)化服務
具體來說(shuō)，在生豬等畜禽養殖重點區域，持續完善糞肥儲存池、糞肥輸送管網等基礎設施，并實行三方付費約束機制，探索第三方專業化服務機構參與糞肥還(hái)田合作，不僅連接種(zhǒng)、養主體，也實現了糞污收集利用“有人幹、幹得好(hǎo)”。
廣東省農業技術推廣中心主任林綠認爲，核心在于建立利益共享、責任共擔的機制，以利益爲紐帶，打通種(zhǒng)養梗阻，自主實現綠色種(zhǒng)養循環，發(fā)揮種(zhǒng)養循環長(cháng)效作用。
“這(zhè)個模式初期需要政府的積極推動，一方面(miàn)支持第三方企業主體的發(fā)展，另一方面(miàn)補貼農戶采購，培養農戶使用有機肥的習慣。”胡學(xué)應指出，農戶一旦養成(chéng)習慣，就(jiù)將(jiāng)形成(chéng)一個巨大的市場。有市場就(jiù)能(néng)可持續發(fā)展。
廣東梅縣區是中國(guó)金柚之鄉，同時(shí)也是全國(guó)生豬養殖大縣，常年存欄的生豬在40萬頭以上。“生豬每天産生的大量糞污如何處理，一直是我們最頭疼的問題。”梅縣區農業農村服務中心副主任張向(xiàng)東說(shuō)道(dào)。
爲了推動當地農業企業參與到種(zhǒng)養循環體系，實現糞污向(xiàng)有機肥的轉化，梅縣區在國(guó)家有機肥替代化肥行動項目的支持下，積極培育第三方服務主體，給予廣東天禾農資梅州配送有限公司等6家入選企業一定的補貼，幫助其更新先進(jìn)設備，擴建生産線、倉儲等設備設施，使企業有機肥生産能(néng)力大幅提升。
另一方面(miàn)，爲調動廣大農戶施用有機肥的積極性，通過(guò)科普宣傳工作，提升柚農對(duì)有機肥的認知，并對(duì)項目區農戶購買商品有機肥采取50%的比例進(jìn)行補貼，培養農戶施用有機肥的習慣。“項目開(kāi)展以來，我們建設了有機肥替代化肥示範區面(miàn)積10.5萬畝，處理消納畜禽糞便量達4.4萬噸，畜禽糞便資源化利用率提高了7%，達到82%，大幅度減少了農業面(miàn)源污染。”張向(xiàng)東說(shuō)道(dào)。
種(zhǒng)養結合模式中，聯結種(zhǒng)植業和養殖業之間的紐帶不是傳統的畜禽糞污, 而是經(jīng)好(hǎo)氧或厭氧發(fā)酵無害化處理後(hòu)的糞肥或沼液。吳銀寶指出，種(zhǒng)養循環須按照畜禽排洩物産生量和環境容量相匹配的原則，科學(xué)合理施用畜禽廢棄物源有機肥料，實現養殖業和種(zhǒng)植業的協調發(fā)展。
基于堆肥的高效利用技術是吳銀寶團隊在畜禽糞污無害化處理與資源化利用研究的重點，并在廣東省惠州市惠東縣開(kāi)展了“畜禽糞肥+冬種(zhǒng)馬鈴薯”的畜禽糞肥高效利用技術攻關研究。結果顯示：以有機肥作基肥，施肥量227~278kg/畝，有機肥組馬鈴薯産量可達2000kg，較化肥組增産14.00%，商品薯率和澱粉含量均得到顯著提高，其中達到商品薯率達到85%以上，每畝産馬鈴薯可獲純利潤3710元。如今，“畜禽糞肥-冬種(zhǒng)馬鈴薯”種(zhǒng)養結合模式已在惠東縣得到廣泛推廣運用，示範面(miàn)積達到3萬畝以上。
推進(jìn)農業領域減排固碳，是我國(guó)碳達峰、碳中和的重要組成(chéng)部分，與種(zhǒng)植業減排固碳、養殖業減排降碳、農機節能(néng)減排，以及加工流通領域綠色低碳都(dōu)有關。通過(guò)主抓種(zhǒng)養循環這(zhè)個關鍵點，已成(chéng)爲農業農村部門抓減碳抓固碳的重要舉措。
【作者】林鵬
【來源】南方農村報